现代工艺生产的青海老酸奶

        浏览次数: 日期:2014年2月14日 09:06
        青海新闻网讯 面对逐渐成熟的乳品市场,传统手工酸奶因其自身局限性,已无法满足日趋强大的市场需求。针对这一现状,青海小西牛生物乳业股份有限公司于2008年,采用现代化生产工艺,成功实现传统酸奶的工业化生产。为保证原料奶的天然醇正,小西牛建立了自己的奶源基地,原料奶全程冷链输送,通过检测其新鲜度、农药残留、抗生素残留、重金属残留等项目,严把原料关。采用先进的生产设备,经过净乳、均质、杀菌、冷却、灌装、恒温发酵、冷藏后熟、终止发酵、出厂检验等一系列标准化生产工艺,成功克服了酸奶手工制作时易出现的脂肪上浮、酸度不一、杂菌污染、保质期短等问题,实现了青海老酸奶标准化、现代化、市场化的梦想。   公司以质量为生命,认真执行《乳制品企业良好生产规范》,先后导入ISO质量管理体系、诚信管理体系,引入战略绩效管理等先进管理方法,恪守诚信,打造品质优良、安全营养的青海老酸奶。

        所属类别: 新闻动态

        该资讯的关键词为: