好酸奶,源自好奶

        作者:小西牛浏览次数: 日期:2013年11月15日 09:37
        在企业发展初期,小西牛的生鲜乳主要来自于湟中、湟源、大通等地,企业与本地养殖户形成了长期稳定的购销关系,既保证了原奶质量,又增加了农民收入。 随着企业生产规模日益扩大,来自奶户一家一户传统饲养以及分散型小基地的奶源,已无法满足小西牛日益增加的生产能力。企业深刻认识到,建设优质的奶源基地,不但是企业健康发展的基础,更是广大乳品消费者身体健康的保障。2012年8月,建成占地300多亩, 5000多头高产奶牛标准化养殖牧场。牧场实行科学设计,严格划分管理区、产奶区、防疫区、饲草料加工区、配种区、粪便处理区等十个小区,采用牛场智能专家系统,全面实施智能化管理,确保奶源的质量及食品安全。 鲜奶在2-4℃条件下由鲜奶急运车经铅封后,从小西牛牧场和奶站运输到公司,通过层层严检合格后方可进入生产车间,经加工成口味醇正的小西牛系列产品,走向市场。 敬请关注本栏下期内容《神奇的乳酸菌》。

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